らっきょうを漬けてみました。

 え~,何の起承転結もありません話しですが…。

 みつままさんの「らっきょ漬け」記事を見て,そうっかー,今がらっきょうの時期なんだ~って知って,スーパーに行ってみたら,ほんとらっきょうが並んでました。

 なんだか楽しそうなので,初らっきょう漬けにチャレンジです。

 鳥取産の洗いらっきょう 1㎏580円 (根つきらっきょうは,下準備が大変だそうなので。値段も変わらないし,こちらをチョイス。)と,おたふくらっきょう酢,唐辛子を購入。
 
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 袋から出して,よく水洗い,塩をまぶして,また洗って,10秒お湯に着けたら,おしまい。
 簡~~単でした。

 ガラス製2Lの入れ物498円に入れて,らっきょう酢368円をドボドボと満たす。
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 ふたをしたら,はい,準備完了。
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 10日待てば,完成みたいです。


 唐辛子5g82円を入れ忘れたので,この後,追加です。


 んー,あまりに簡単すぎました。
 こんなんで,おいしいらっきょうができるのでしょうか?

 市販の国産らっきょう漬って,けっこう高いですよね。
 100g300円くらいかな?

 1kgだと,3000円~~~。

 今回の費用は,らっきょう580円 + らっきょう酢368円 + 唐辛子82円 + 入れ物498円 = 1528円。

 半値で食べられますーー。
 お得。
 でも,おいしくできるのかしら? 

 かなり不安ですが,10日後,焼酎片手に,ポリポリかじるのを楽しみに過ごします。

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この記事へのコメント

2013年06月08日 22:10
こんばんは☆

keikeiさんは行動派ですね!
今回はインドアで行動派ですが(笑)
思い立ったらすぐに!ってナイスです。

らっきょう 美味しく出来るかしら?
これが成功したらまた作って
季節が変わったら違うもの・フルーツ酢とかを作って
容器を何遍も使う!そしたらお得ですよね。

みょうがの甘酢漬けとかもいいかも♪

10日後 楽しみにしていますね!
keikei
2013年06月08日 22:53
グーコさん~
 こんばんは。
 らっきょう漬けには,浅漬けと本漬けってあるみたいです。
 初めてなので,簡単そうな浅漬けで…。

 美味しくできますように。

 みょうが甘酢漬けなんてのもあるんですか。
 柚子の味噌漬けといい,グーコさんって,いろいろお料理知ってますよねー。

 らっきょうはお弁当には,向いてないような。
 家飲みで,いただきま~~す。
シネマ大好き娘
2013年06月09日 05:49
何でも作れますね~

梅酒も作ってくれ~~~~
keikei
2013年06月09日 07:10
シネマさん~
 作ってはみたものの,おいしいかどうかが問題だわ。
 手作り果実酒もいいですねー。
 今度,チャレンジしてみます。
2013年06月10日 16:18
おぉ!らっきょう漬けされたんですね!!

ところで私、らっきょらっきょと書いてましたが・・・
「らっきょう」なんですよね・・・(-"-)
keikei
2013年06月12日 19:40
みつままさん~
 んんーー,「らっきょ」か,「らっきょう」か?
 気になって,「らっきょ」をウキぺディアで調べた。
 「らっきょう」のことです。
 そして,「井出らっきょ」ですと。
 おもしろい。

 今日,漬けてから,たったの4日目ですが。
 おいしそうなので,ちょっぴり味見してみたら,ポリポリ・カリカリ。
 めちゃ,いい感じでしたわ。
 もう漬かってるかもです。

 おいしいーー。

 もう1㎏買ってこようかしら。

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