チャッチャの最高峰、『さか枝』

 自分でうどんをチャッチャと湯がいて、かけうどんを作るお店の最高峰『さか枝』。
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 母と食べに行ってきました。

 お昼前でしたので、まだ店内の混み具合はそこそこでしたけど、お昼に行けば、大行列です。

 うどんの注文、チャッチャ、支払い、天ぷらチョイス、薬味、ダシ、席まで・・・、Camino師匠や麺通団田尾団長が言う作法がありまして、もたもたしてると、リーマンの方々の行列にもみくちゃにされて、冷や汗たらたらになっちゃう楽しいお店です。



 お店の詳細は秘密。

 行ってみて、楽しんでください。



 さて今日は、地元小学校の、ありがとう集会とマラソン大会です。
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 ありがとう集会は、子どもたちにゲストティチャーとして指導してくれた地域の方々への、お礼の会です。
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 この写真は、昔遊びを教えてくれてるおじいちゃん。

 わたしは、着衣泳指導で、招かれました。

 お礼の言葉や、歌を聞いてると、うれしくなってきます。

 来年も、がんばろうかな~~。




 引き続き、マラソン大会です。
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 準備体操は念入りにね。
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 見守る学校医の柴崎先生の白衣が、今年はステッカーでパワーアップしてる~。
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 用~~~意。
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 ドン!
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 マラソン大会なのに、全力疾走なのが、おもしろい。
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 田んぼの中を走るので、見通し抜群。
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 がんばる子どもたちを、ず~~っと見ていられます。
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 わたしも、2kmコースに参加。

 子どもたちは、ドンドンと先に行ってしまって、教育長と二人でビリ争いしながらのゴール。

 判定は、わたしが最下位でした~、とほほ。

 来年は、ブービー目指すんだかんね。






 さか枝の続き。

 これは、ダシの入ったタンク。
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 ここで、チャッチャする~~。
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 写真撮ってたら、行列の流れを止めたので、ちょっと注意された~。




 マル秘:天ぷらはいろんな種類があるけど、行列の波に、もまれ押されへし合うので、どれにしようかしら、などとのんきに選んでいる暇は、な~い!!
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 しかし、迷うことはありませぬ。

 さぬきうどんは、『ちくわ天』か、『げそ天』と、決まっておる。

 んん~~、どっちにしよう・・・。




 迷てるやないか~い。



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 今日のところは、『ちくわ天』に、しといたる。



 やっぱ、最高峰ですわ。
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 近ごろ食が細くなった母も、ぞぞぞ~~って、勢いよく食べる~~。
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  恐るべし、さか枝。

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この記事へのコメント

keikei
2016年02月01日 19:59
 今日の西日本放送『うどん遍路』は、なんとグーコさんが行こうかと計画してる、『久保』でした。

 「しっぽくうどん」と「肉うどん」を、かわいい奥田アナが、取材しておりました。

 ここのしっぽくは、大根など野菜が、しっかりと煮込まれてましたよ。
 肉うどんも、おいしそう。

 麺に醤油をかけるだけ~な、おうどんは、おいしいのですが、手が込んだおうどんも、食べてみないとですよね、グーコさん。

 『のぶや』のマウンテン盛りも、すてき。
 滝宮の『松岡』も、評判です。

 ん~、どこのお店を、お勧めしたらいいのかしら?
keikei
2016年02月01日 20:11
 崇拝しているうどんブロガーさんの、過去ログを検索してみたら、
http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e668248.html
 久保製麺所は、チャッチャができるお店でした。
Camino
2016年02月02日 05:01
さか枝のトッピング
僕は迷わず、丼の直径の倍の長さはあろう「アナゴ天」を定番としますよ。
もし、残ってたらお試しあれ、
2016年02月03日 07:23
おはようございます。

うわぁ
テンションあがります。
いやいや 行ってのお楽しみ的なくだりに
「がびーん」。でもちゃんと
後に写真と説明がありましたね。
ありがとうございます。
しかも写真を撮ってちょいと気まずい雰囲気を作らせちゃてごめんなさいー。
全国の讃岐うどんファンの為とはいえ~
あらまっな展開。

お母様もしっかり食べれるおうどん
本当にソウルフードなのですね。

子供たちの様子も
なんか良いですね。
私も田んぼの回りをマラソン大会で走りましたよ~。
懐かしいです。
昔も今も子供は元気に走り回るくらいがいいのですー。

とはいえ、私は足がおそくって
マラソンが嫌いでしたけど(笑)

来年はブービーねらいますか。
では「がんばってください」はダメですね。
頑張らずにノロノロやっちゃってくださいーかな(笑)
2016年02月03日 07:28
コメント欄にいっぱい私宛てのコメントが♪

久保でチャッチャは二日目にしましょうかー。
なにぶん初おうどんですから
お店に入ってすぐに店内を見回して
注文の仕方を「察する」なーんて麺通団団長や
keikeiさんのようなことは出来ませんからー

いやぁ ドキドキします。

っていうか下調べしとかないとー!

と思いながらも
先にノンちゃん先生やらkeikeiさんにお手本を見せてもらって
後に続けばいいっかーとのんきに構えている私です(笑)

穴子天を進めてくださるCaminoさんのコメントがありますから
これはルートに入りましたら
チャレンジしてみましょう!
keikei
2016年02月03日 19:35
Caminoはん~
 こんばんは。

 『さか枝』では、「アナゴ天」が、お勧めですか~。
 なるほど。
 まだ食べたことないーので、次回のお楽しみにしておきます。

グーコさん~
 『さか枝』は、早朝から開いているので、ぜひ行ってみてください。

 出勤前に立ち寄り、『朝枝』でうどんをすするCaminoさんに、会えるかも~。

 早朝に、アナゴ天が、並んでるかどうかが、分かりませんが、でき立ちのおうどんで、一日のスタートが始まりますよ。
Camino
2016年02月06日 16:47
モーニングをさか枝でいただく事を「あさ枝」と言います。何を隠そう、私しが名付けましたよ(ホント)
ランチの場合は「枝っ」と言います。
keikei
2016年02月06日 18:52
Caminoさん~
 「あさ枝」って、Caminoはんが、名付けたんですか~。
 田尾団長だとばっかり、思ってました。
 ってことは、さぬきうどん標準語では、ないのですね。
 よそでは、通用しない言葉なのか~。

 ランチの「枝っ」は、なに?
 意味が分かりませ~ん。
Camino
2016年02月07日 10:10
通は「さか枝」と言わずに「枝っ」と言います。

団長「あさ枝」使ってますか?

もうすぐ木材団地入口にもう一つの「枝」
久枝うどんが開店しますよ。
もちろん、元たも屋の久枝了さんのお店です。
keikei
2016年02月07日 16:28
Caminoさん~
 「枝っ」なるほど、ランチ限定の言葉ではないのですね。

 「あさ枝」をネット検索しても何もでてこない。
 団長どころか、誰も使ってない、新語ですね。
 Caminoさん、全国に普及させてくださいませ~。